Αυτό το ερυθρό κρασί, προέρχεται από την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος, από την ποικιλία Merlot. Οι αμπελώνες βρίσκονται στην ορεινή Κορινθία, σε υψόμετρο 350 μ., όπου τα φυτά έχουν ηλικία κατά μέσο όρο 33 έτη και καλλιεργούνται σε αμμώδες έδαφος.
Η αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση πραγματοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23˚C, με συνολικό χρόνο εκχύλισης 14 ημέρες και πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση. Η ωρίμανση γίνεται σε γαλλικά βαρέλια για 8 μήνες. Μετά την εμφιάλωση, το κρασί παραμένει για άλλους 6 μήνες στο κελάρι του Κτήματος για να αναπτύξει περαιτέρω τα αρωματικά του χαρακτηριστικά.
Το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί ενώ η μύτη είναι συμπυκνωμένη και πολυδιάστατη, με αρώματα κόκκινου κερασιού, ώριμου δαμάσκηνου και γλυκιάς βανίλιας, συνοδευόμενα από νύξεις βιολέτας και καπνού.
Στο στόμα, το κρασί είναι στρογγυλό, βελούδινο και γεμάτο, με πολύ ώριμες και μαλακές τανίνες. Κυριαρχούν τα βαθιά μαύρα και κόκκινα φρούτα, ενώ ακολουθούν αρώματα μπαχαρικών και καπνού. Η επίγευση είναι πλούσια, μακριά και σύνθετη, αφήνοντας μια ευχάριστη και διαρκή εντύπωση.
Το κρασί αυτό προσφέρει μια ολοκληρωμένη και απολαυστική εμπειρία, ιδανική για απαιτητικούς οινόφιλους που αναζητούν ένα εκλεκτό Merlot με χαρακτήρα και βάθος.
