Το Historia είναι ένα εξαιρετικό κρασί που συνδυάζει την παραδοσιακή ελληνική ποικιλία Ασύρτικο με την διεθνή ποικιλία Viognier, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Η οινοποίηση του περιλαμβάνει προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 12 ώρες και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 14°C, διασφαλίζοντας την καλύτερη δυνατή ποιότητα.
Το κρασί έχει ένα απαλό λεμονοπράσινο χρώμα και έντονα αρώματα πράσινων φρούτων όπως το αχλάδι και το πράσινο μήλο, καθώς και κίτρινων φρούτων όπως το πεπόνι, ο ανανάς, το μάνγκο, το βερίκοκο και το λευκόσαρκο ροδάκινο. Στο στόμα, ξεχωρίζει για τη λεμονάτη φρεσκάδα του και τη φρουτώδη επίγευση.
Σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 10-11°C και μπορεί να παλαιώσει για 2 χρόνια, διατηρώντας την ποιότητά του. Η περιεκτικότητα του σε αλκοόλ είναι 12.5% vol, καθιστώντας το ένα ελαφρύ και δροσιστικό κρασί που ταιριάζει σε πολλές περιστάσεις.
Συνοδεύει άψογα ελαφριά γεύματα, ψαρομεζέδες, λευκά τυριά, όστρακα, οστρακόδερμα ψητά, σαλάτες λαχανικών, κρύα ορεκτικά και αλμυρές τάρτες λαχανικών.
Αυτό το κρασί προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας με τη δροσιά και τη φρουτώδη επίγευση να ισορροπούν τέλεια.
