Η Μικρή Κιβωτός, το ερυθρό “παιδί” της οικογενειακής επιχείρησης του κτήματος Λαντίδη στέκεται περήφανα δίπλα στο λευκό αδερφάκι του. Ένα ιδιαίτερα πετυχημένο πάντρεμα αγαπημένων ελληνικών ποικιλιών που καταφέρνει να σεβαστεί το terroir αλλά και τις ιδιαιτερότητες της κάθε μίας.
Ένα ξεχωριστό blend 50% Αγιωργίτικου και 50% Ξινόμαυρου, τα οποία έρχονται από τη Νεμέα και το Αμυνταίο αντίστοιχα, συνθέτουν ένα καλοφτιαγμένο και μαλακό αποτέλεσμα. Βαθύ ρουμπινί απόχρωση. Φινετσάτα φρουτώδη αρώματα δαμάσκηνου και βατόμουρου συμπληρώνονται από μπαχαρώδη στοιχεία ένδειξη της παραμονής στο βαρέλι για 12 μήνες. Νότες ντομάτας, βανίλιας και ίχνη από δρυ. Σώμα μέτριου όγκου, με πολύπλοκη δομή, ήπια οξύτητα και βελούδινες τανίνες. Επίγευση μακρά που σίγουρα θα δημιουργήσει επιθυμία για περισσότερο.
Το δοκιμάσαμε με γίδινο τυρί Κρήτης με μαρμελάδα καραμαλωμένων κρεμμυδιών και ήταν υπέροχο!
