Το Βίβλια Χώρα ροζέ είναι ένα εξαιρετικό κρασί, που προέρχεται από τη γαλλική ποικιλία Syrah, καλλιεργούμενη με μεγάλη φροντίδα στο πιο δροσερό σημείο του αμπελώνα του Κτήματος Βίβλια Χώρα, στην Καβάλα. Παράγεται αποκλειστικά για τη δημιουργία ενός ροζέ κρασιού που αποκαλύπτει την υπέροχη ζωηρότητα και το λαμπερό χρώμα ροδιού του.
Αυτό το ροζέ χαρακτηρίζεται από το πλούσιο και έντονο άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως φράουλα, κεράσι και μύρτιλο, με επιπλέον νότες πικάντικων μπαχαρικών που του προσδίδουν μια μοναδική γευστική υπογραφή. Η γεύση του είναι πλούσια και ισορροπημένη με εξαιρετική δομή και διακριτική παρουσία τανινών, ενώ η δροσερή του οξύτητα αφήνει μια μακρά και αρωματική επίγευση.
Ταιριάζει εξαιρετικά με εξωτικά και έθνικ πιάτα, καθώς και με πικάντικες κόκκινες σάλτσες. Ιδανικό για να συνοδεύει όστρακα, καραβίδες, αστακούς, γαρίδες, αλλά και μανιτάρια σοτέ και λαδερά. Συνίσταται να σερβίρεται στους 10°C για να αποκαλυφθούν πλήρως οι γευστικές του διαστάσεις.
