Το Riesling είναι αναμφίβολα το πιο αντιπροσωπευτικό κρασί των γερμανικών λευκών κρασιών. Με τη ζωντανή οξύτητά του και το εκρηκτικό άρωμα, το Riesling έχει αναδειχθεί σε μόδα της σύγχρονης εποχής. Καλλιεργείται στην περιοχή του Ρήνου, όπου τα πλήρως ώριμα, χρυσαφένια σταφύλια συγκομίζονται, αφαιρούνται οι μίσχοι τους και πιέζονται απαλά. Στο ποτήρι, το έντονο άρωμά του υπογραμμίζει την ευγενή του καταγωγή. Στον ουρανίσκο, η γεύση του χαρακτηρίζεται από ελαφριά υπολειμματική γλυκύτητα και φρουτώδη οξύτητα γεμάτη χαρακτήρα.
Εξαιρετικό με ελαφριά μαγειρευτά, κοτόπουλο, λαχανικά, ασιατική κουζίνα και πιάτα με ψάρια.
