Το Courvoisier V.S. είναι ένα εξαιρετικό κονιάκ, αποτέλεσμα ανάμειξης κονιάκ διαφορετικής ηλικίας από τρία έως επτά έτη, προερχόμενα κυρίως από την περιοχή Fins Bois και σε μικρότερη ποσότητα από την περιοχή Petite Champagne. Η σύνθεση αυτή προσφέρει ένα κονιάκ με ανθικό χαρακτήρα, γεύσεις ώριμων φρούτων και νότες δρυός, κάνοντας το Courvoisier V.S. μια ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των κομψών και φρουτώδων αρωμάτων.
Οι παλαιότερες και νεότερες σοδειές που χρησιμοποιούνται στη μίξη του Courvoisier V.S. δημιουργούν ένα κονιάκ με φρουτώδη και λεπτή γεύση, η οποία θυμίζει μπουκέτα ανοιξιάτικων λουλουδιών και ώριμων φρούτων. Το άρωμά του είναι πλούσιο και φρέσκο, με διακριτικές νότες δρυός, ενώ η γεύση του είναι γεμάτη και προσφέρει ένα καθαρό και φρέσκο τελείωμα στον ουρανίσκο.
Το Courvoisier V.S. έχει μια πλούσια ιστορία, καθώς ήταν το αγαπημένο κονιάκ του Ναπολέοντα, ο οποίος το πήρε μαζί του στην εξορία στη νήσο της Αγίας Ελένης. Παλαιώνει για τουλάχιστον δύο έτη σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια Troncais και Limousin, κάτι που του δίνει τον χαρακτηριστικό του χαρακτήρα.
Πρόκειται για ένα νεανικό και ζωντανό μείγμα κονιάκ, που προσφέρει ένα ευρύ φάσμα αισθήσεων και πλούσια αρώματα. Είναι καθαρό, ελαφρύ και φρουτώδες με νότες αχλαδιού στη μύτη, καθιστώντας το ιδανικό για long drinks και cocktails. Το Courvoisier είναι ο μόνος οίκος κονιάκ που ελέγχει πλήρως τη διαδικασία παραγωγής από το σταφύλι μέχρι το ποτήρι, συνδυάζοντας τις παραδοσιακές τεχνικές με τις νέες τεχνολογίες, μέσω μιας έντονης και μοναδικής διαδικασίας διπλής απόσταξης.
