Το Jack Daniel’s Tennessee Whiskey παρασκευάζεται με παραδοσιακές μεθόδους που έχουν διατηρηθεί αναλλοίωτες εδώ και 150 χρόνια. Χρησιμοποιούνται τα καλύτερα δημητριακά και πεντακάθαρο νερό από την πηγή Cave Spring Hollow. Το ουίσκι φιλτράρεται αργά μέσω ξυλοκάρβουνου από σφενδάμι, μια διαδικασία που διαρκεί 4 με 6 ημέρες και αφαιρεί ανεπιθύμητες ουσίες ενώ εμπλουτίζει το ουίσκι με μοναδικά αρώματα.
Μετά την απόσταξη, το ουίσκι ωριμάζει σε νέα, χειροποίητα βαρέλια λευκής βελανιδιάς που κατασκευάζονται στο βαρελάδικο του αποστακτηρίου. Κατά την παλαίωση, απορροφώνται συστατικά από το ξύλο, αποκτώντας τη χαρακτηριστική του γεύση και βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα.
Το Tennessee Whiskey δεν ακολουθεί χρονοδιάγραμμα. Κρίνεται έτοιμο μόνο όταν οι γευσιγνώστες το αξιολογούν με βάση την εμφάνιση, το άρωμα και τη γεύση του. Αυτή η διαδικασία ακολουθείται από τον καιρό του Jack Daniel και συνεχίζεται αμετάβλητη μέχρι σήμερα.
Από τη μύτη, ανιχνεύονται αρώματα σιροπιού καστανής ζάχαρης, ξινής σταφίδας, ξύλινης στιλπνότητας, ρητίνης, πράσινων φύλλων και νότες κόλλας ξύλου. Η γεύση είναι γλυκιά, με ελαφρύ σώμα και απολαυστική επίγευση που περιλαμβάνει σοκολάτα με πινελιές πορτοκαλιού, αρωματικό ξύλο και κανέλα. Το τελείωμα χαρακτηρίζεται από σοκολάτα πορτοκαλιού, έντονο ξύλο και παρατεταμένο άνθρακα.
Το Jack Daniel’s παράγεται στο Lynchburg του Tennessee με υλικά που προέρχονται αποκλειστικά από την περιοχή: δημητριακά και καθαρό νερό από υπόγεια πηγή. Αυτή η διαδικασία και τα τοπικά υλικά προσδίδουν στο ουίσκι τη μοναδική του γεύση, η οποία παραμένει αναλλοίωτη εδώ και έναν αιώνα.
