Το Jim Beam, το κορυφαίο bourbon ουίσκι παγκοσμίως, ωριμάζει για τουλάχιστον 4 χρόνια σε ειδικά καψαλισμένα δρύινα βαρέλια. Αυτή η παρατεταμένη διαδικασία ωρίμανσης, που ξεπερνά κατά δύο χρόνια τις νόμιμες απαιτήσεις για τα Straight Bourbon, χαρίζει στο Jim Beam το ξεχωριστό χρυσαφένιο χρώμα του, καθώς και τον πλούσιο συνδυασμό αρωμάτων δρυός και βανίλιας με πικάντικες νότες και γεύση ώριμης γλυκύτητας.
Το Jim Beam αποτελεί την κλασική πρόταση του διάσημου αποστακτηρίου Jim Beam, που βρίσκεται στο Κεντάκι. Εκτός από το καλαμπόκι, η συνταγή του περιλαμβάνει και μια σημαντική ποσότητα σίκαλης. Η πλούσια και βαθιά γεύση του περιλαμβάνει νότες βανίλιας, πιπεριού, μπαχαρικών, μελιού και σανού, ενώ το τελείωμά του είναι μέτριας διάρκειας με νότες δρυός και ρητίνης.
Το Jim Beam είναι το πιο δημοφιλές bourbon στον κόσμο. Ως το βασικό προϊόν της Jim Beam Distillery, που ιδρύθηκε το 1795, φέρει το όνομα «Jim Beam» από το 1933, τιμώντας τον συνταγματάρχη James B. Beam, ο οποίος ανασυγκρότησε την επιχείρηση μετά την Ποτοαπαγόρευση.
