Το ροζέ κρασί Moi Je M’en Fous από το Domaine Monsier Nicolas είναι μια εντυπωσιακή οινική πρόταση που αναδεικνύεται μέσα από τον τέλειο συνδυασμό αρωμάτων και γεύσεων. Προέρχεται από την περιοχή Μεσενικόλας της Καρδίτσας και φτιάχνεται από σταφύλια Μοσχάτο Αμβούργου, προσφέροντας μια υπέροχα δροσιστική και γοητευτική εμπειρία.
Η ιδιαίτερα προσεγμένη επεξεργασία του σταφυλιού δίνει ένα ανοιχτόχρωμο ροζέ χρώμα και λεπτές αρωματικές νότες ροδοπέταλων, κουμκουάτ και βανίλιας. Οι γεύσεις είναι απαλές, αλλά διαθέτουν μια φρεσκάδα που αφήνει ανεξίτηλες εντυπώσεις στον ουρανίσκο.
Το κρασί αυτό χαρακτηρίζεται από ελαφρύ βάρος, υπέροχη οξύτητα και ένα “άγριο” τελείωμα που ενισχύεται από τις διακριτικές τανίνες του, προσδίδοντας έναν εκρηκτικό χαρακτήρα. Το κλίμα και το έδαφος στους πρόποδες των Αγράφων προσθέτουν στην ποικιλία γλυκά αρώματα, χαμηλή οξύτητα και μαλακές τανίνες, κάνοντάς το ιδανικό για διάφορες γαστρονομικές απολαύσεις.
Ταιριάζει άριστα με πιάτα πουλερικών, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, φρεσκοκομμένες σαλάτες και εκλεκτά τυριά. Σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 10-12°C, αναδεικνύοντας την κάθε γευστική του διάσταση.
