Το Plantation Pineapple είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό ρούμι που παράγεται από την Plantation Distillery, ως φόρο τιμής στον χαρακτήρα Reverend Stiggins από τα Pickwick Papers του Charles Dickens. Το ρούμι αυτό δημιουργείται μέσω μιας προσεκτικής διαδικασίας έγχυσης των φλοιών και των καρπών του ανανά σε διαφορετικά είδη ρούμι.
Αρχικά, οι φλοιοί των ανανάδων Victoria εγχύονται στο λευκό ρούμι Plantation 3 Stars για μια εβδομάδα, ενώ οι καρποί του ανανά εγχύονται στο σκούρο ρούμι Plantation Original Dark για τρεις μήνες. Στη συνέχεια, τα δύο αυτά μείγματα αναμειγνύονται και ωριμάζουν μαζί σε δρύινα βαρέλια για άλλους τρεις μήνες, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πολύπλοκο προφίλ γεύσης.
Στη μύτη, το Plantation Pineapple αποπνέει αρώματα πεπονιού και έναν υπαινιγμό από κέικ. Στη γεύση, διακρίνονται νότες μελάσας, με τον ανανά να προσδίδει ζουμερά και ελαφρώς γήινα στοιχεία. Το φινίρισμα είναι απολαυστικά σύνθετο, με νότες βανίλιας, λεμονιού, μάνγκο και δυόσμου.
