Αυτός ο λευκός ξηρός οίνος Π.Ο.Π είναι κατασκευασμένος από Μοσχάτο Αλεξανδρείας επιλεγμένων ορεινών αμπελώνων της Β.Α. Λήμνου. Κατά την παραγωγή, ο μούστος πρόρρωγος απομονώνεται με ήπια πίεση και οδηγείται σε ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση στους 16°C, διαδικασία που τον μεταμορφώνει σε έναν οίνο ανώτερου κύρους. Αυτός ο οίνος αποτελεί απόδειξη ισορροπίας και πολυπλοκότητας, εμπλουτισμένος με τον αρωματικό πλούτο της Λήμνου.
Η παλέτα του αρωμάτων είναι έντονα φρουτώδης με ανθικές νύξεις, ενώ οι διακριτικές μυρωδιές δημητριακών προσθέτουν έναν πλούσιο και πολυεπίπεδο χαρακτήρα. Είναι ιδανικός για τους λάτρεις των εκλεκτών γεύσεων και αναδεικνύεται σε θερμοκρασία 10°C, συνοδεύοντας άριστα αρωματικά πιάτα, ψάρια, θαλασσινά, επιλεγμένα τυριά, λευκά κρέατα, ελαφριάς κουζίνας εδέσματα και εξωτικά φρούτα.
